Pomidor - zawiera w sobie witaminę B,C, K i PP, a także składniki mineralne - potas, magnez, wapń, żelazo, miedź, mangan oraz kobalt. Pomidory są nisko kaloryczne. Ich naturalny barwnik, likopen, będący antyutleniaczem, chroni serce i zapobiega miażdżycy. Ponadto obniżają poziom cholesterolu, zapobiegają powstawaniu nowotworów, działają moczopędnie, usprawniają trawienie, wzmacniają odporność, pozytywnie wpływają na układ nerwowy.