PRZEMYTNICY ZDROWIA

Wymyśliłem kiedyś utopię, w której nie musieliśmy zabijać dla pożywienia, a po śniadanie wchodziliśmy na drzewo, a nie chodziliśmy do sklepu. Utopia ma to do siebie, że zazwyczaj nie istnieje. W rzeczywistości domniemanej porzuciliśmy powszechny i darmowy dostęp do pożywienia, na rzecz ograniczonego i kontrolowanego handlu żywnością. To wielkie korporacje spożywcze narzucają nam granicę, której mamy się trzymać. Jeśli jednak oddzielimy ziarno od plew, to w tym kontrolowanym handlu, możemy znaleźć całkiem sporo produktów „przemycających” zdrowie.

Takich „przemytników zdrowia” jest wbrew pozorom bardzo dużo, weźmy pod uwagę chociażby coraz lepiej zaopatrzone działy owocowo – warzywne oraz te z ekologiczną żywnością. Coraz częściej w sklepach spotyka się produkty surowe (Raw food). 

Rokietta siewna  

Inaczej nazywana rukolą, jest jednym z takich przemytników zdrowia. Co dokładnie przemyca? Bardzo duże ilości wapnia, żelaza, błonnika oraz witamin: A, C i K. Zawiera ona również wiele przeciwutleniaczy (m.in. beta-karoten i luteinę). Spożywanie rukoli zwiększa odporność organizmu, przeciwdziała powstawaniu nowotworów, zapobiega anemii i osłabieniom. Jest lekkostrawna, przy czym wspomaga również właściwą pracę jelit (ułatwia przesuwanie pokarmu i wypróżnianie go z jelit). Posiada właściwości bakteriobójcze.

Czarna rzepa

Innym przemytnikiem zdrowia na sklepowych półkach jest czarna rzepa, która od dzieciństwa kojarzyła mi się z ohydnym szamponem do włosów, którego używała moja ciocia. Jakie są właściwości tej rośliny? Zawiera ona w sobie wiele witamin z grupy A, C i B oraz duże ilości potasu, żelaza, magnezu, cynku i wapnia. Czarna rzepa posiada silne właściwości bakteriobójcze, przeciwwirusowe i przeciwgrzybiczne. Jej działanie poparte jest wysoką wchłanialnością, co pozwala jej składnikom dotrzeć do każdego zakątka naszego organizmu. Stosowana jest w formie maseczek nakładanych na skórę głowy. Zawiera związki siarki, które mają pozytywny wpływ na jakość włosów, zapobiega ich wypadaniu. Odżywia włosy i przeciwdziała problemowi łupieżu. Wspomaga pracę układu trawiennego, działa moczopędnie, oczyszcza wątrobę. Działa przeciwbólowo i przeciwzapalnie. Nie ma żadnych negatywnych skutków spożycia czarnej rzepy.

Soczewica

Tak na zakończenie – soczewica, która jest fenomenem pod względem zawartości witamin i minerałów. Posiada błonnik, witaminę A, B1, B2, B6, C, PP, magnez, fosfor, żelazo, sód, wapń i potas. Soczewica zawiera bardzo duże ilości białka i jest znakomitym zamiennikiem mięsa w diecie. Ponadto działa wzmacniająco na nerki, nadnercza, śledzionę, trzustkę oraz żołądek. Pozytywnie wpływa na krążenie. Wspomaga proces odchudzania.

Opisane powyżej produkty, są losowo wybranymi przemytnikami zdrowia, których możemy znaleźć na sklepowych półkach. Produktów im podobnych jest znacznie więcej i żeby je znaleźć i być może nieco zmienić jadłospis, wystarczy dobrze poszukać. Dla zdrowia warto poświęcić dodatkowy czas, podczas robienia zakupów, na znalezienie wartościowych produktów.